Pommes d'amour et halloween : toutes nos recettes

Name: Croquez sans plus attendre dans nos recettes de pommes d'amour
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pommes d'amour

La pomme d’amour est une confiserie constituée d'une pomme fraîche entourée de sucre caramelisé coloré en rouge. Photo par Pixabay

Pas de fête foraine sans pomme d'amour ! Cette gourmandise aurait été inventée en 1908 par William W. Kolb, confiseur dans le New Jersey. Elle consiste en une pomme enrobée de caramel rouge et piquée d'un bâtonnet de bois pour pouvoir la déguster tout en déambulant dans les allées.

Les pommes d'amour peuvent aussi être recouvertes de chocolat fondu et de décorations en sucre. Le terme de pomme d'amour désigne également une variété de tomates indispensable dans la réalisation de rougailles.

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Pour mon décor d'Halloween, j'ai eu envie de proposer ces jolies pommes, blanches comme la neige, teintées du rouge sang. Elles sont recouvertes de chocolat blanc et d'un sucre teinté en forme de coulures comme des bougies fantomatiques.

Pommes d'amour ou de sorcière

Ma cuisine au fil de mes idées

Franchement je ne suis pas fan de cette tradition venue d'ailleurs. Mais j'ai fait un petit effort pour être "on the move"... et j'en ai profité pour faire des pommes d'amour ou des pommes empoisonnées d'halloween ! Une bonne excuse pour que tout le monde puisse se régaler.